屠宰产能一旦开起来，最怕的就是收不到猪、收不到鸡。找货源不能靠临时打电话，得提前把养殖公司名录里能稳定出栏的主体筛出来，按体量和节奏分级维护，旺季才不至于断供。

一、先筛存栏，再筛地域

能稳定供货的前提是体量。名录里筛出规模场后，优先看距离：屠宰厂的经济收购半径有限，超过一定运距，运费会吃掉利润。先画一个半径圈，再在圈里找主体。

二、按出栏节奏分级

有的场一年出两批，有的连续出栏，有的集中在节前。把名录里的客户按出栏节奏标注成“连续型”“季节型”“批次型”，屠宰厂排产时才知道找谁。

三、合同要写清三件事

价格形成方式、质量标准（体重区间、膘情、药残）、结算周期。养殖端最怕压款，屠宰端最怕质量不稳，两头把规则写清楚，合作才长久。

四、把备案与检疫资质核一遍

规模场通常有动物防疫条件合格证，名录里看不到这类信息，需要电话核实。资质齐全的场，跨省调运和检疫环节会顺畅很多。

五、备用货源池

至少维护两套名单：一套主力、一套备用。主力场出问题时，备用池能在三天内补上缺口，这个缓冲决定了旺季能不能稳住。

使用提醒

货源稳定，产能才敢开满。养殖企业数据见下载方法页。

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